Proeverijen

Voor groepen worden In de Olofspoort likeur- en jeneverproeverijen georganiseerd. Met name de Oudhollandse likeuren in het assortiment zijn zeer bijzonder. De likeuren hebben namen als Roosje zonder doornen, Hoe langer hoe liever en Volmaakt geluk. Bij bruids-partijen worden Bruidstranen geserveerd, een likeur met flinterdunne stukjes bladgoud en bladzilver.

 

Elke likeur heeft een verhaal dat een doorkijkje biedt in het sociale leven van de Amsterdammer in vroeger eeuwen. Er wordt onderscheid gemaakt tussen gezelligheidsproeverijen en vakkundige proeverijen. Bij de eerste ligt de nadruk op het gezellig samenzijn van groepen mensen (12 tot 50 personen). Dit kan rond een huwelijk of een geboorte zijn, een verjaardag, bedrijfsuitje, familiedag, vriendenreünie of noem maar op. De vakkundige proeverijen zijn gericht op de echte liefhebber of kenner, voor groepen van maximaal 20 personen. Alle proeverijen vinden uitsluitend plaats na schriftelijke reservering.